В течение четырех предшествующих торговых событий (июнь – июль) ценовой индекс варьировался незначительно, колебания не превышали 0,8%, при этом повышение цен на сливочное масло и сыры сопровождалось стабилизацией на рынке сухого молока. Объем последних торгов увеличился на 23% в сравнении с объемом в середине июля: всего на аукционе было продано 32,8 тыс. т молочной продукции (на 6,2% меньше объемов торгов в сравнении с прошлым годом).
Торги проводятся два раза в месяц, следующий аукцион пройдет 15 августа.
На последних торгах индексы цен снизились в отношении всех видов молочной продукции, за исключением основного торгуемого товара – сухого цельного молока, стоимость которого планомерно повышается третьи торги подряд после падения в июне, составив по итогам торгов 3 155 USD/т (+1,3%), и сухой пахты, цена на которую выросла на 0,4% (до 2 198 USD/т). Наибольшее снижение ценовых уровней (в относительном выражении) произошло по молочным жирам: сливочное масло и обезвоженный молочный жир потеряли в цене 4,9% и реализовывались в среднем по 5 747 USD/т и 6 289 USD/т соответственно.
В сравнении с началом августа 2016 года цены на СЦМ по результатам последних торгов остаются выше на 39,3%, на сыр чеддер – на 36,1%, на сливочное масло – в 2 раза. Цены на СОМ соответствуют уровню начала августа 2016 года.
Пять ключевых ошибок владельцев, из-за которых животноводческий бизнес становится убыточным
Щойно відбулась офіційна церемонія відкриття Східноєвропейського молочного конгресу
В преддверии открытия форума-выставки «Молочная и Мясная промышленность» руководитель