Изменение цены вызвано сокращением доли молочного жира в структуре предложения торговой сессии. Три четверти законтрактованной продукции составило сухое молоко с заметным увеличением доли СОМ.
Предложение молочной продукции на торговой сессии 21 марта практически не изменилось по сравнению с аукционом двухнедельной давности и составило 20-24 тыс. т. При этом число активных покупателей выросло. Сегодня в торгах участвовало на 20 больше трейдеров, чем 7 марта. Всего ставки делали 154 участника. Законтратовано 22,5 тыс. т продукции, что на 2000 т больше, чем две недели назад. Год назад на втором мартовской сессии предложение и количество купленной продукции были на 2000 т ниже. Участвовало минимальное количество трейдеров, а средневзвешенная цена была на 900 долларов ниже.
Индекс цен на СЦМ вырос на 2,9%. Средневзвешенная цена увеличилась пропорционально на 73 доллара США/т до 2 728 долларов США/т. Надо отметить, что, несмотря на рост, СЦМ даже и близко не отыграло 407 долларов ценовой потери две недели назад.
На торгах в пределах 3% дорожали контракты с апреля по июнь. Цены на июль и август не изменились. Надо отметить средние цена всех контрактов на одинаковые продукты очень близки, разница составляет порядка 10-15 долларов США/т. Средняя составляет 2850 долларов США/т до самого августа.
Индекс цен на СОМ упал на 10,1% после того, как торгах двухнедельной давности уже провалился на 15,5%. Средневзвешенная цена потеряла еще 170 долларов и составила 1 948 долларов США/т. Как и две недели заметно подешевел все контракты. Больше всего майский, на 13,5%, меньше всего — августовский, на 5,1%. На цены продолжают давить интервенционные запасы, накопленные в Евросоюзе. Аукцион Еврокомиссии, прошедший 7 марта, закончился ничем. Участники предложили цену в 1650 евро/т при том, что регулятор хочет реализовать СОМ по цене не ниже 2150 евро/т. Цены на GlobalDairyTrade уже вплотную приблизились к предложениям европейских интервенционных аукционов. В целом ориентир для цен на СОМ – 1900-2000 долларов США/т.
Молочные жиры демонстрируют удивительную стабильность. Индекс цен на масло вырос на 4,9%. Средневзвешенная цена составила 4910 долларов. Буквально «до небес» взлетел ближайший контракт на масло. Он подорожал на 24% до 5 995 долларов США/т. Последующие контракты росли не так сильно, а летние и вовсе подешевели. В ближайшие 1-2 месяца масло на аукционе оценивается около 5000 долларов США/т, а позднее может упасть и ниже 4500 долларов США/т.
Обезвоженный молочный жир поддержал масло. Он подорожал на 3%, а его средневзвешенная цена достигла 5 799 долларов США/т.
Сыр Чеддер потерял 1% ценового индекса. Средневзвешенная цена сыра составила 3 406 долларов США/т. В целом цена на сыр тяготе к снижению. Летние контракты подешевели на 1,6-1,8%. Сыр оценивается ниже 3400 долларов США/т.
21 марта сухая пахта не выставлялась на торги. Казеин подорожал на 3,6% до 5 927 долларов США/т, а лактоза подешевела на 2,7% до 913 долларов США/т.
В Беларуси минимальные рекомендуемые экспортные цены снизились с 18 марта декабря 2016 года:
Что модно в молочной индустрии?
Информационное агентство The DairyNews попыталось узнать о наиболее популярных трендах современности на которые вполне стоит обратить внимание производителям чтобы иметь представление об актуальном состоянии рынка.Щойно відбулась офіційна церемонія відкриття Східноєвропейського молочного конгресу
В преддверии открытия форума-выставки «Молочная и Мясная промышленность» руководитель
Минсельхоз намерен поддержать АПК, возмещая капзатраты и предоставляя субсидии по кредитам