Максим Фастеев, ведущий аналитик молочных рынков «Инфагро»:
DN: Прокомментируйте, пожалуйста, динамику закупочных цен на молоко. Как цены менялись последние несколько месяцев? Были ли изменения, несвойственные аналогичному периоду в прошлые годы?
МФ: Если говорить фактами о среднесрочной динамике закупочных цен на молоко, то начиная с лета 2016 года по январь 2017 года они выросли на 60-70%. В данный момент наблюдается традиционное весеннее снижение стоимости сырья, связанное с увеличение производства молока (отёлы и сезонный рост надоев начинается с декабря-января) и ситуацией на экспортном рынке. По прогнозам Инфагро, закупочные цены опустятся на 20-25% в мае к январю. Т.е., оценочно, этим летом стоимость сырья будет на 40-50% выше, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Достаточно неплохой результат для производителей, даже с учётом отмены НДС.
Так как молочный рынок Украины экспортоориентированный, именно по внешнему спросу и определяется ситуация внутри страны, в том числе и на сырьевом рынке. За последние 5-6 лет начало снижения закупочных цен наблюдалось как в феврале, так и в апреле. Поэтому в тенденциях текущего года нет ничего «несвойственного».
Мировые цены на молочные биржевые продукты в начале текущего года показывают ниспадающую динамику. Экспорт в данный момент невыгоден, потребительский спрос невысок, поэтому предложение сырья на рынке превышает спрос. Перенаправлять излишки в сухое молоко – совсем нерентабельно.
Снижение цен на сырое молоко в данный момент - необходимый шаг, чтобы бизнес перерабатывающих компаний мог приносить прибыль.
На самом деле, рынок балансирует ситуацию: последние полгода зарабатывали производители, сейчас будут получать выгоду переработчики. Ближе к зиме ситуация опять наверняка поменяется. Таковы сегодняшние реальности, и они свойственны всему мировому молочному рынку, не только Украине.
Щойно відбулась офіційна церемонія відкриття Східноєвропейського молочного конгресу
В преддверии открытия форума-выставки «Молочная и Мясная промышленность» руководитель
Минсельхоз намерен поддержать АПК, возмещая капзатраты и предоставляя субсидии по кредитам
.png)