Молочне дороги ведут в Китай?
28.12.2016

Коментар експерта

 Карл Бурги, эксперт по обрезке копыт SaveCows®
Карл Бурги, эксперт по обрезке копыт SaveCows®:
DN: Как Вы считаете, 2016 год был успешным для молочной промышленности? Почему Вы так думаете? 

КБ: Можно сказать, что 2016 год для молочной индустрии во всём мире был ниже среднего. Низкие цены на молоко и переизбыток КРС с низкой заменимостью нетелей привели к снижению общего уровня ферм. Сложно увеличить капитал, когда денежные потоки недоступны. Молочные фермы увеличились в размерах, чтобы распределить фиксированные расходы на большее количество коров и максимально увеличить затраты на оплату труда. 

DN: С какими глобальными проблемами сталкивалась молочная промышленность в 2016 году? 

КБ: В этом году у мировой молочной промышленности было много трудностей. Во всём мире 2016 год начался с низких цен на молоко, хотя к концу года они немного выросли. При этом низкие цены стали стимулом для многих молочных компаний по всему миру увеличить свою эффективность в производстве молока. Фермеры улучшили условия содержания коров, их питание, условия разведения, а также другие технологии, позволяющие производить больше молока. Мировое производство молока увеличилось.
 
DN: Как Вы считаете, какие возможности появились в 2016 году?

КБ: В 2016 году и в последующие годы самым важным для всех производителей молочных продуктов будет благосостояние коров. Здоровые молочные коровы, с низким уровнем хромоты в стаде, могут приносить хорошую прибыль. Производители молока, которые правильно заботятся о своих коровах, смогут повысить свою прибыль и будут успешными даже при низких ценах на молоко. 

DN: Каких результатов Вы достигли в 2016 году? 

КБ: Для нашего бизнеса (SaveCows®) этот год был средним. Из-за низких цен на молоко сократился общий объём продаж оборудования и расходных материалов для обработки копыт. Также меньше денег было вложено в подготовку технических специалистов, которые проводят обработку. Из-за того, что в 2016 году деловая активность снизилась, мы начали больше времени и внимания уделять специальным проектам, связанным с научными исследованиями и разработками. 

DN: Каким 2017 год будет для молочной индустрии? 

КБ: Молоко и молочные продукты - питательная пища для людей любого возраста. Производители молока, да и в целом вся молочная отрасль, должны представлять потребителю больше положительной информации о пользе молочных продуктов. Благополучие животных беспокоит потребителей, мы должны сделать всё, чтобы предотвратить появление на фермах таких заболеваний как хромота, маститы, метриты, проблемы с дыхательной системой, чтобы минимизировать использование антибиотиков. Потребителю важно знать, что молоко дают здоровые животные. Мы должны сделать всё возможное, чтобы обеспечить это. 

DN: На чём бы Вы хотели сфокусироваться в 2017 году?

КБ: Данные различных исследований показывают, что ежегодно во всём мире около 25% молочных коров хромают из-за заболеваний копыт. Работа команды SaveCows® будет направлена на борьбу с хромотой. Мы собираемся достигнуть этого, обучая фермеров ухаживать за копытами (во время семинаров и консультаций на фермах). Также нам важно точно знать, что у фермеров есть оборудование и инструменты, необходимые для достижения успеха в профилактике хромоты. Молочные коровы, которые не хромают, производят больше молока. Кроме того, у них выше уровень воспроизводства, они реже болеют маститами, что делает их более выгодными, особенно, когда прибыль небольшая. Это будущее молочной индустрии во всём мире.

Щоб залишити коментар, авторизуйтеся

26.04.2017

Молочные дороги ведут в Китай?

25 апреля в Киеве прошёл украинско-китайский бизнес-форум, на котором обсуждалось сотрудничество двух стран, в том числе и в аграрной сфере. Насколько перспективным для Украины и украинских производителей молока и молочных продуктов является рынок Китая попытались разобраться в The DairyNews.
Lviv 2017 Agroport West
Милкиленд закроет комбинат в России